Карвинг

Главная / Карвинг

Курс "Карвинга"

Представляем вам современную и интенсивную программу обучения карвинга.

Цель программы

Комплексное базовое профессиональное обучение карвингу. По окончании обучения слушатели получают сертификат о прохождении соответствующего курса “Карвинга”.

Содержание курса "Карвинга"

  • Огурец-элементы декора. Морковь-шишка.
  • Розы из моркови, редьки, свеклы.
  • Хризантема из пекинской капусты. Цветы из лука.
  • Цукини.
  • Тыква.
  • По ходу занятия могут меняться или добавляться другие овощи и фрукты.

Карвинг - это искусство художественной резки по овощам и фруктам. В последнее время карвинг стал актуален во всём мире. Украшения из овощей и фруктов обязательно присутствуют в торжественной сервировке. Искусство карвинга пришло из Юго-Восточной Азии.

Технические приёмы карвинга существенно различаются в разных странах. В китайской и японской техниках используется большое количество трафаретов, формочек и вымочек, с помощью которых вырезают людей, животных и иероглифы. Узоры преимущественно изображают драконов, боевые сцены и поздравительные надписи. Мастера из Таиланда используют тайский нож и различные резцы, с помощью которых создаются преимущественно цветочные композиции.

Мастера азиатского карвинга используют арбузы, дыни, папайю и корень таро, из которых вырезают цветы и скульптуры. Европейский карвинг применяют для создания украшений из редьки, редиса, свёклы, моркови, болгарских и острых перцев, кабачков, тыквы, баклажанов, лука, капусты, огурцов, арбузов, дынь.

Для слушателей курса "Карвинг", в стоимость курса входят фрукты и овощи для практических занятий, сертификат.

Лицензия

Лицензия на образовательную деятельность серия АШ номер 2209
За более подробной консультацией звоните: +996 (312) 888-923

Коротко о курсе

Сроки обучения
5 занятий по 2 часа
Время занятий
вечернее
Группа
до 5 человек
Стоимость обучения
6000 Сом

ЗАПИСЬ НА КУРСЫ

Школа кулинарного искусства

  • (0773) 58-20-25
  • (0553) 58-20-25
  • (0705) 58-20-25
  • (0312) 88-89-23
  • г. Бишкек, ул. Киевская, 77, 3 этаж, каб. 8
  • info@povarenok.kg

То чему вас научат

ТАКЖЕ ВАШЕМУ ВНИМАНИЮ ПРЕДЛАГАЕМ КУРСЫ