Конвекционные печи

Особенности оборудования

• Конвекционные хлебопекарные печи представляют собой духовые шкафы, в которые устанавливают противни для мучных изделий.
• Агрегаты оборудованы ТЭНами и вентиляторами, помогающими быстро прогревать камеру и равномерно распределять горячий воздух по всему объему.
• Модели снабжены пароувлажнителями, которые позволяют добиться румяной корочки, не пересушивая при этом тесто.

Данное оборудование дает возможность тратить меньше времени на приготовление и получать продукцию высокого качества.

Разнообразие моделей в нашем каталоге

1. По вместимости.

Рассчитаны на разное количество противней – от трех до шестнадцати. Небольшие варианты подойдут для точек, лишь разогревающих замороженные полуфабрикаты, то есть для баров, кафе, супермаркетов. Крупные агрегаты уместны на большом производстве, где самостоятельно готовят тесто и продукцию из него – булочки, багеты, пироги, круассаны.

2. По типу энергоносителя.

У нас представлены газовые и электрические модификации, поэтому подобрать наиболее экономичную модель для любого производственного помещения не составит труда.

3. По дополнительным опциям.

Ко многим наименованиям можно добавить такое оснащение: расстойный шкаф, вытяжной зонт, приспособления для очистки – автомойку или душирующее устройство. В предлагаемом многообразии конвекционных печей обязательно найдутся варианты, подходящие именно для вашего бизнеса.